Descrizione
Conto alla rovescia per la 60ª edizione della Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina, che prenderà ufficialmente il via venerdì 31 luglio, dando il via a quattro giorni dedicati al Parmigiano Reggiano di montagna, alle eccellenze agroalimentari del territorio e all'intrattenimento per tutte le età.
La manifestazione, che da sessant'anni rappresenta uno degli appuntamenti simbolo dell'estate dell'Appennino reggiano, aprirà le porte ai visitatori con una serata all'insegna del gusto, della convivialità e della musica.
Dalle ore 19 il centro di Casina inizierà ad animarsi con il mercatino agroalimentare a chilometro zero, che porterà nel cuore del paese produttori e specialità del territorio, offrendo l'opportunità di conoscere e acquistare prodotti locali direttamente da chi li realizza.
Alla stessa ora, in piazza IV Novembre, prenderà il via "Vinili e sapori", l'appuntamento organizzato insieme al Bar Centrale che unirà musica e gastronomia. La colonna sonora della serata sarà affidata a un dj set in vinile, mentre i visitatori potranno gustare gnocco fritto e salumi in un'atmosfera informale pensata per inaugurare la festa nel segno della tradizione emiliana.
La serata proseguirà alle 21 in piazza Papa Giovanni XXIII, nella zona Peep, con uno spettacolo dedicato ai più piccoli e alle famiglie. Protagonista sarà Mr Maraviglia, artista capace di unire comicità, illusionismo e fachirismo in uno show coinvolgente e ricco di momenti di interazione con il pubblico.
Quella di venerdì sarà l'anteprima di un fine settimana che vedrà Casina trasformarsi nella capitale del Parmigiano Reggiano di montagna. Per tutta la durata della manifestazione saranno presenti 42 caseifici di montagna, oltre la metà di quelli dell'intero comprensorio, che animeranno lo Stand del Parmigiano Reggiano con degustazioni e vendita diretta delle proprie produzioni.
Grande spazio sarà riservato anche agli appuntamenti dedicati alla cultura del gusto, con degustazioni guidate e originali abbinamenti tra Parmigiano Reggiano, vini, mieli, aceti e altre eccellenze del territorio, accompagnando il pubblico alla scoperta delle caratteristiche delle diverse stagionature del formaggio.
La Fiera proseguirà fino a lunedì 3 agosto con concerti, spettacoli, mercatini, aree gastronomiche e iniziative per tutte le età, per concludersi con il tradizionale Palio del Parmigiano Reggiano "Città di Casina", il prestigioso concorso che incoronerà le migliori forme di Parmigiano Reggiano di montagna dell'edizione 2026.