Descrizione
Casina si prepara a festeggiare la 60ª edizione della Fiera del Parmigiano Reggiano di Montagna, in programma da venerdì 31 luglio a lunedì 3 agosto 2026. Anniversario che celebra una manifestazione unica nel suo genere, dedicata al Re dei formaggi nel cuore dell’Appennino reggiano, tra degustazioni guidate, spettacoli, mercato agroalimentare e showcooking.
La Fiera è un’occasione imperdibile per vivere da vicino l’autenticità di un territorio dove gusto, tradizione e cultura si intrecciano in un programma ricco e coinvolgente. Per tutto il weekend sarà possibile assaggiare il Parmigiano Reggiano nelle sue diverse stagionature, scoprirne gli abbinamenti più curiosi, assistere a concerti, esibizioni e spettacoli pirotecnici.
Lunedì 3 agosto, la serata conclusiva celebra i maestri casari con la 9ª Gara di Taglio della Forma, insieme alla premiazione del miglior Parmigiano Reggiano di Montagna dell’annata, tra le 45 latterie in concorso per il 14° Palio Città di Casina.
Intanto segnate le date: Casina vi aspetta dal 31 luglio al 3 agosto per vivere quattro giorni intensi, tra sapori, divertimento e spettacolo.
IL PROGRAMMA DEGLI EVENTI
VENERDÌ 31 LUGLIO
- ore 19, piazza IV Novembre: Vinili e sapori con il Bar Centrale. DJ-set, gnocco fritto e salumi
- ore 19, centro di Casina: mercatino agroalimentare a KM0 nel centro del paese
- ore 21, piazza Papa Giovanni XXIII - zona Peep: Mr Maraviglia, spettacolo di fachirismo comico per bambini
SABATO 1 AGOSTO
- dalle ore 8:30, Centro di Casina: apertura del mercato ambulante e agroalimentare lungo le vie del paese e dello Stand del Parmigiano Reggiano dove puoi acquistare l’originale Parmigiano Reggiano di Montagna proveniente dalle 4 province produttrici
- ore 10:30, piazza Agorà: inaugurazione alla presenza delle autorità della 60^ Fiera del Parmigiano Reggiano prodotto di Montagna
- ore 21, piazza IV Novembre: Ma Noi No in concerto
- ore 22, piazza Papa Giovanni XXIII - zona Peep: Vagabunda, party con dj-set
DOMENICA 2 AGOSTO
- dalle ore 8:30, centro di Casina: apertura del mercato ambulante e agroalimentare lungo le vie del paese e dello Stand del Parmigiano Reggiano dove puoi acquistare l’originale Parmigiano Reggiano di Montagna proveniente dalle 4 province produttrici
- ore 18, via Roma: estrazione tombolata del Centro di Ascolto Caritas Casina di fronte alla sede della Tabaccheria Lipari
- ore 18, Parco Pineta: aperitivo musicale con i Gravithree
- ore 20, incrocio via Caduti per la libertà - via Roma: cottura della forma di Parmigiano Reggiano
- ore 21, piazza IV Novembre: musica live con la band Bandarabà
- ore 21, piazza Papa Giovanni XXIII - zona Peep: Il pazzo circo di Babbo Natale, spettacolo per bambini
LUNEDÌ 3 AGOSTO
- dalle ore 18, viale Caduti per la libertà: mercatino degli operatori dell’ingegno
- ore 20, piazza IV Novembre: 9^ Gara di taglio della forma, competizione tra casari
a seguire 14^ edizione del Palio Città di Casina, premiazione del miglior Formaggio di Montagna dell’annata - ore 21, piazza Papa Giovanni XXIII - zona Peep: sfilata dei commercianti di Casina con DJ -set Fabio Ceriani
- ore 23, area Ecu: spettacolo pirotecnico
DEGUSTAZIONI
Durante la Fiera puoi assaggiare il Parmigiano Reggiano, nelle sue diverse stagionature, in abbinamento a vino, miele, aceto, ricette della tradizione e nuova creatività in cucina. Scopri il calendario di degustazioni guidate e show cooking per riscoprire i sapori veri della nostra terra e qualche abbinamento sorprendente.
Degustazioni gratuite per i partecipanti. Necessaria la prenotazione al tel. 335 7823914
DOVE: STAND SPERGOLA, incrocio via Caduti per la Libertà - via Roma
SABATO 1 AGOSTO
- ore 18 Degustazione di Parmigiano Reggiano di diverse stagionature in abbinamento a una selezione di vini. Degustazione condotta da Assaggiatori APR e Sommelier ONAV.
- ore 19.30 Degustazione di Lambrusco Rosè con erbazzone montanaro. Degustazione condotta da Assaggiatori APR e Sommelier ONAV.
DOMENICA 2 AGOSTO
- ore 10 Bollicine spiritose: degustazione di tre Spergole con Busilan e torte antiche.
- ore 11 Degustazione di Parmigiano Reggiano di diverse stagionature in abbinamento a una selezione di vini... e chiusura a sorpresa. Degustazione condotta da Assaggiatori APR e Sommelier ONAV.
- ore 17 Le zdōre di Bergogno preparano i cappelletti estivi.
- ore 18 Degustazione di Parmigiano Reggiano di diverse stagionature in abbinamento a miele di Ape1234, aceto balsamico tradizionale dell’Acetaia Razzoli e una selezione di vini. Degustazione condotta da Assaggiatori APR e Sommelier ONAV.
